Bạn có biết chất lượng chế độ ăn và sức khỏe răng miệng của chúng ta có mối liên hệ chặt chẽ với nhau không?
Chế độ ăn uống được coi là một trong những yếu tố chính gây sâu răng và mòn men răng. Dinh dưỡng kém cũng ảnh hưởng đến sự phát triển của răng, cũng như dễ khiến chúng ta mắc các bệnh nha chu và ung thư miệng. Bổ sung thường xuyên 10 loại thực phẩm sau vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp chúng ta tránh xa những bệnh răng miệng nguy hiểm:
1. Sữa và các chế phẩm từ sữa như bơ, phomai, sữa chua
Các sản phẩm từ sữa chứa protein và khoáng chất như canxi và phốt pho, là hai trong số các thành phần cấu trúc chính của răng và đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì răng của chúng ta.
2. Đậu phụ và các loại sữa nguồn gốc thực vật như sữa ngô, sữa mè đen, sữa đậu phộng…
Đậu phụ có hàm lượng protein cao tự nhiên và cũng giống như phomai, nó chứa rất nhiều canxi. Đậu phụ cũng chứa nhiều magiê – một thành phần cấu trúc khác cần thiết cho hoạt động bình thường của răng 6,7. Sữa làm từ thực vật thường được tăng cường canxi và vitamin D.
3. Trứng
Trứng là nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời, rất cần thiết cho việc duy trì răng khỏe mạnh.
4. Thịt và các loại hải sản như tôm, cua, cá…
Cả thịt và hải sản đều là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Thịt đỏ và cá cũng chứa nhiều axit béo và vitamin D có lợi cho sức khỏe răng miệng của chúng ta. Hải sản cũng mang lại flurua cần thiết cho răng. Các nguồn florua khác bao gồm nước và trà đen.
5. Quả mọng như dâu tây, việt quất…và các loại quả thuộc họ cam quýt như cam, chanh, bưởi…
Đây đều là những trái cây giàu vitamin C, rất cần thiết cho sự hình thành collagen cho chức năng bình thường của răng và nướu
6. Các loại rau lá xanh như cải xoăn, cải bó xôi, bắp cải…
Các loại rau xanh như cải xoăn, cải bó xôi và bắp cải chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất có lợi bao gồm canxi, phốt pho, vitamin C và vitamin A, tất cả đều cần thiết cho một nụ cười khỏe mạnh.
7. Cà rốt, ớt và khoai lang
Trái cây và rau màu vàng, cam, đỏ và xanh lá cây là nguồn cung cấp tuyệt vời Vitamin A dưới dạng β-carotene.
8. Các loại ngũ cốc nguyên hạt như bánh mỳ, yến mạch, quinoa…
Ngũ cốc nguyên hạt như bánh mì, gạo, kiều mạch, hạt quinoa, lúa mạch đen, yến mạch và ngũ cốc chứa nhiều chất xơ. Người ta cho rằng chất xơ có thể làm giảm sự hấp thụ đường và kích thích tiết nước bọt, giúp rửa trôi axit và các mảnh thức ăn.
9. Các loại hạt như macca, óc chó, hạt dẻ…
Các loại hạt chứa nhiều protein và chất béo không bão hòa, cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có magiê và phốt pho. Các loại hạt cũng là một trong những thực phẩm kích thích tiết nước bọt do hoạt động cơ học khi nhai.
10. Các sản phẩm thay thế đường như stevia, aspartame, erythritol…và thực phẩm không đường
Đường là một trong những nguyên nhân lớn nhất gây sâu răng và cắt nó khỏi chế độ ăn uống của chúng ta ở những nơi có thể là một cách thực sự đơn giản để giảm thiểu nguy cơ sâu răng. Chúng ta có thể lựa chọn các chất thay thế đường như stevia, aspartame, erythritol và mannitol. Ngoài ra, nhai kẹo cao su không đường sau bữa ăn giúp miệng tiết nước bọt và trung hòa các axit còn sót lại sau khi ăn.
(bài gốc: https://www.dentalhealth.org/top-10-foods-to-keep-your-dentist-happy)
